落尘小说

§维生素与儿童保健（第2页）

维生素B2是增进脑记忆功能不可缺少的物质。

这时候经常食用维生素B含量高的小米、玉米、大豆等谷类、豆类食物和黄色蔬菜，就能达到这一目的。

维生素C有利于提高智力水平

维生素C在促进脑细胞结构的坚固、防止脑细胞结构松弛与紧缩，防止输送养料的神经细胞堵塞、变细、弛缓方面作用很大。因此，摄取足够的维生素C，非常有利于儿童神经细管的通透性。

这时候经常食用维生素C含量高的猕猴桃、鲜枣、草莓、金桔、辣椒、青蒜、小白菜、菠菜等食物，会有利于提高人的智力。

维生素E的健脑作用

维生素E是强抗氧化剂。维生素E摄入不足，会引起各种智能障碍或情绪障碍。

如果让儿童经常食用维生素E含量高的小麦胚芽、棉籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、红薯、禽蛋、黄油等，就会起到健脑作用。

明亮眼睛的维生素

眼睛是心灵的窗户。拥有一双明亮的眼睛，无论对生活或工作都非常重要。可是应当看到，现在各年龄段的人眼睛疾患比率都在逐年上升。尤其是青少年，过重的学习负担使他们过早患上了近视眼。有鉴于此，除了平时注意用眼卫生以外，加强视功能营养必不可少。许多维生素在这方面充当了重要作用。

维生素A

维生素A与合成视紫红质有关，是眼睛维持暗视能力所不可缺少的物质。人体一旦缺少维生素A，将会导致夜盲症。

与此同时，维生素A能够维持眼睛角膜的正常生长，防止角膜的干燥和退化。人体一旦缺少维生素A，将会导致干眼病等。

附带一提的是，锌与维生素A的代谢有关。所以，维生素A缺乏者如果需要补充维生素A，还必须确定是否同时缺乏锌元素，否则，如果单独补充维生素A并不一定就能奏效。

这是因为，当人体缺乏锌时，便会降低视黄醇脱氢酶活力，从而导致维生素A转运系统发生合成及功能障碍，无法恢复暗视能力。这时候补充维生素A应当与补充锌元素一起进行。

维生素B1

人体一旦缺乏维生素B1，会出现眼球震颤、视觉迟钝等症状。

维生素B2

维生素B2是构成辅酶的重要原料，能够保证视网膜和角膜的正常代谢，减轻眼睛疲劳，预防和治疗白内障。

不但如此，维生素B2还是视黄醛的组成部分，对视力尤其是暗适应能力有直接关系。

除此以外，维生素B2还参与眼感应短光波黄青光，用于维持正常的色觉。

维生素C

维生素C和硒同时构成眼睛的组成成分。人体一旦缺乏维生素C和硒，眼球晶状体就会变得浑浊，很容易患上白内障。

维生素D

维生素D的作用主要在于参与人体对钙的吸收，而钙能够在一定程度上维持巩膜张力、保护视力、消除眼睛疲劳。人体一旦缺乏维生素D，就会影响到钙的摄入。

被动吸烟者需要补充维生素C

补充维生素C，不但有助于吸烟者戒烟，而且还有助于减少孩子被动吸烟所受到的伤害。

美国加利福尼亚大学的研究人员发现，维生素C有助于预防被动吸烟而造成的伤害。

通常在父母吸烟的家庭里，孩子们往往不得不接受被动吸烟。最新研究发现，父母吸烟不但会损害自身体内的维生素C储备，而且还会间接造成孩子血液内维生素C的浓度下降一半左右。

进一步的分析显示，这种现象只存在于女孩子们中，究竟是什么原因目前尚不清楚。