落尘小说

第四篇 美丽的维生素（第2页）

最后，在每只碗中磕入1只鸡蛋，拌匀，加水至碗之腰线，放入蒸锅中蒸5～8分钟便可食用。

【特点及功效】

补气血，益心气，安神美容。

鸡蛋含有丰富的维生素A，以及蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分。所以，本品具有健美、抗衰老的作用，尤其适合于女性健美皮肤之用。

5。莲花糯米粥

【原料及制作】

莲花5朵，糯米100克，冰糖适量。

首先，将糯米加水煮成粥，调入冰糖、莲花；

然后，稍煮一会便可食用。

【特点及功效】

镇心益色，驻颜轻身。

糯米含有多种维生素，具有壮体健身、补脑和中之功效。所以，本品具有养血、养发的作用。每日空腹服食2次，当能收到养颜美容之效，尤其适合于脾胃虚弱、气血亏损所导致的肌肤失调之用。

6。蕃茄凤梨汁

【原料及制作】

番茄2只，凤梨2片，糖1大匙，水200毫升。

首先，将蕃茄洗净、切成块状备用；

然后，把蕃茄片和凤梨片分别放入果汁机中，倒入糖、水、搅拌，榨取果汁；

最后，用筛网过滤至瓶中，倒入杯中便可食用。

【特点及功效】

抑制牙齿出血，美容养颜。

番茄中含有维生素A、B1、B2、B6、C、胡萝卜素等，以及柠檬酸、苹果酸、蛋白质、脂肪、糖分、钙、磷、铁、蕃茄硷等。番茄中的果胶具有整肠之功效。所以，本品具有治疗便秘的作用。

7。红枣酥肉

【原料及制作】

鲜猪肉（里脊肉）300克，红枣10枚，甘草12克，小麦50克，食盐、料酒、味精、花生油、水淀粉、鸡蛋黄、面粉适量。

首先，将猪肉洗净切成滚刀块，加食盐、味精、鸡蛋黄、水淀粉、面粉腌制，抓匀；同时将甘草、小麦加水煮，取汁1000克，将红枣浸泡后用水洗干净；

然后，在铁锅内倒入花生油，烧热，在油温还不太高时就放入肉片，炸　1至断生时捞出放在汤碗内；

最后，在碗中注入甘草及小麦汁水，加红枣、食盐、味精、料酒，放在蒸笼内旺火蒸至酥烂便可食用。

【特点及功效】

猪肉具有滋肝阴、润肌肤之功效。大枣具有益寿、驻颜之功效。所以，本品是一种不可多得的美容佳品。

8。瓠子炖猪蹄

【原料及制作】

猪蹄1只（约重400克），瓠子250克，食盐、味精、酱油适量。

首先，将猪蹄去毛、洗净、放入沸水中焯　2熟后捞出，划开出骨，把汤汁滤清备用；

然后，将瓠子洗净，剥皮对劈，切成块；

最后，将猪蹄放入砂锅内，加入酱油、食盐，倒入汤汁，用中火烧开，放入瓤子块，再用小火炖至猪蹄入味烂熟，用味精调味便可食用。

【特点及功效】

猪蹄含有丰富的维生素，以及蛋白质、脂肪、胶原蛋白质，具有补血、通乳、润滑肌肤、去寒热之功效。瓠子具有清热、止渴、除烦、润泽肌肤之功效。所以，本品具有滋润、健美皮肤的作用。

9。紫沙果酿