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§维生素P生物类黄酮（第1页）

§维生素P（生物类黄酮）

『简介』

维生素P并非单一的化合物，而是多种具有类似结构和活性物质的总称。主要的维生素P类化合物包括黄酮、芸香素、橙皮素等，属于水溶性维生素。

维生素P中的“P”是指permeability（意为通透性）。由于它最初是从柠檬中分离出来的，化学本质为黄素酮类，所以又称为生物类黄酮。

维生素P的主要作用在于维持毛细血管壁的正常通透性，缺少它则通透性增强，所以它又叫通透性维生素。

在自然界中，维生素P常常与维生素C共存，所以一般认为，坏血病是这两种维生素共同缺乏的结果。实验表明，维生素P能够“节约”使用维生素C，并且抑制透明质酸酶。

虽然目前还没有发现单纯缺乏维生素P的疾病，但是在临**，已经在运用维生素P防治某些因为毛细血管通透性增强而引起的疾病了　1。

『效用』

减少血管脆性，降低血管通透性，防止瘀伤；

增强维生素C的活性，维持结缔组织健康；

防止维生素C被氧化而受到破坏；

增加维生素C的效果；

增加对传染病的抵抗力；

有助于牙龈出血的预防和治疗；

有助于对因内耳疾病所引起的浮肿或头晕的治疗；预防脑溢血、视网膜出血、紫癜等疾病。

『缺乏症』

毛细血管变弱。

『富含食物』

柑桔类（柠檬、橙、葡萄柚）的白色果皮部分，以及包着果囊的薄皮；

杏、荞麦粉、黑莓、樱桃、玫瑰果实等。

维生素P与维生素C共存于柑桔、葡萄、山楂、番茄等水果蔬菜中，所以，经常吃新鲜水果、蔬菜的人不需要另外补充维生素P。

『建议摄取量』

尚未确定。

但营养学家通常认为，每当服用500毫克维生素C时，至少应当服用100毫克的维生素P。

『友情提醒』

更年期妇女如果增加生物类黄酮的摄取量（和维生素D同时服用），可以缓解更年期女性特有的热潮红；