落尘小说

§维生素C抗坏血酸（第3页）

在疾病状态下，每天服用维生素C的剂量应该增加到1～3克。

『友情提醒』

吸烟者和老人需要补充更多的维生素C，因为一支香烟能破坏25～100毫克的维生素C；

儿童尤其是5～24月龄的婴幼儿，由于食物中缺乏维生素C，比较容易引发坏血病；

正在接受放射线或化学药物治疗的癌症患者，不宜服用维生素C；

长期服用大剂量维生素C，一旦停止服用，机体仍然会保持对维生素C的高分解率和高排泄率。这时候，即使食物中所摄取的维生素C含量足够，也会出现维生素C的缺乏症状；

超量维生素C会破坏食物中的维生素B12、影响到β-胡萝卜素的利用；

由于一氧化碳会破坏维生素C，所以住在都市的人需要增加维生素C；

如果每天补充维生素C的含量超过75毫克，那么应当同时补充矿物质镁（Mg），以防止产生肾结石；

由于服用了大量的维生素C后，会影响到身体检验结果，所以，如果要验血或验尿，必须告诉医生你正在服用维生素C。同时，维生素C还会掩盖粪便潜血反应的真相；

糖尿病患者在摄取了大量的维生素C后，尿检液中糖分含量的准确性也会受到干扰，同样要把正在服用维生素C的情况告诉医生；

维生素C与维生素P、矿物质钙和镁同时服用，可以使维生素C发挥最大功效；

服用阿司匹林的人要增加维生素C的摄取量，因为阿司匹林会加速维生素C的排出；

服食人参前后的3小时内，最好不要服用维生素C制剂，甚至不要食用富含维生素C的食物；

服用避孕药的人需要更多的维生素C；

人在紧张焦虑状态时，会加速维生素C的消耗；

补充维生素C有助于戒烟。这是因为，维生素C可以有效抑制尼古丁依赖者的吸烟欲望。戒烟者在使用其他烟草替代品的同时，如果每天服用两次维生素C，将会有助于他们实现戒烟的最终目的；

维生素C制剂有片剂、长效的片剂　7、糖浆液、粉末、口嚼片等多种多样　8。纯粹的维生素C是来自玉米的右旋性葡萄糖（dextrose）。天然维生素C和合成维生素C的不同点，主要是依据人的消化能力决定的；

最好的维生素C制剂，是含维生素P——包括生物类黄酮（bioflavonoids）、橙皮素（hesperidin）、芸香素（rutin）的复合维生素C。尤其是玫瑰果实制造的维生素C，因为其中含有维生素P和可以帮助吸收维生素C的酶，因而是营养价值最高的维生素C。

『警告』

水　9、烹调、高温、光、氧气、吸烟是维生素C之大敌。

有利于提高人体免疫力

维生素C对人体具有多种生理和药理作用，除了维持牙齿、骨骼、血管、肌肉等正常功能外，还具有明显的增强免疫力作用。

维生素C增强人体的免疫力，是从以下几个方面来展开的：

一是人体的白细胞具有杀伤病原微生物的作用，而白细胞内含有大量的维生素C。

当人体受到细菌感染时，白细胞内的维生素C数量会急剧减少，杀菌能力会受到严重影响。这时候如果能补充足够的维生素C，就不啻于给抵抗细菌侵扰的“卫兵”提供了充足的“枪支弹药”。

二是人体内的某些白细胞具有运动障碍，在受到病毒感染时无法及时赶到“现场”杀灭病原微生物。

这时候补充维生素C，可以提高这些白细胞的运动力和杀菌力，即提高它们的“战斗力”。

三是维生素C还有另一项功能，即促进淋巴细胞的转化和分裂，促进体内一种重要的免疫物质——干扰素——的合成，防止过敏性休克。

四是促进机体的抗氧化机制，维护皮肤粘膜的完整性，用于增强防御病菌侵袭的屏障作用。

以上种种，从不同角度合力增强了人体的免疫力。临**常用维生素C来辅助治疗许多疾病，主要就是利用了上述功能以增强人体的免疫力。

由此可见，健康人要想提高自身的免疫力，就必须在平时的膳食结构中增加维生素C的摄取量，多吃维生素C含量高的食物如柑桔、橙汁、黑葡萄等新鲜水果，以及辣椒、番茄、花椰菜、青豆、豌豆等新鲜蔬菜。

哪些人需要补充维生素C

维生素C是个好东西，那么究竟哪些人最缺乏维生素C呢？或者说，哪些人最需要补充维生素C呢？

一般地说，如果你属于以下10种类型，当特别留心这个问题：